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Tire Bouchon

Le podcast qui parle de vin et de pinard. Le comité des Charles De Gaulle regroupe des oenophiles et des oenopotes autour du podcast Tire Bouchon. Tous les mois, parlons pinard ! Nous parlons des vins des côtes du Rhône et de Provence et partons à la rencontre des vignerons de la région pour mieux connaitre le travail de la vigne et du vin.

Tous les épisodes

  • 08.12.2020
    59 MB
    00:00
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    #27 Tout à 10 balles ou j'remballe

    Bienvenue dans la saison 4 du podcast Tire Bouchon ! Même coincé à la maison, nous vous avons concocté ce mois-ci : Entrée : Pour la première partie de ce podcast "confiné" (Max et Ju s'excusent par avance de la qualité d'enregistrement moins bonne que d'habitude), Julien abordent la période post vendange de son domaine. A ce sujet, il lance un appel à travers le "Montravel Challenge" pour qu'il obtienne un nombre de likes Facebook sur sa page supérieur à celui de la page de la cave coopérative qu'il vient de rejoindre. Juste pour le plaisir ;) Pour liker la page du domaine de Montravel c'est par ici ! Plat : Max et Ju se lancent un défi sur cette nouvelle saison : constituer une cave avec des vins de 10 € ou moins. L'exercice est intéressant car il pousse nos oenopotes à rechercher des pépites à travers la France entière. Dans cet épisode, ils partagent avec les auditeurs une première liste d'une dizaine de vins, que vous pouvez retrouver sur ce lien. Dessert : Max et Ju ont laissé le suspens tout au long de l'épisode. Ils ont en tête un tout nouveau projet avec Tire Bouchon pour cette année. Pour ne pas spoiler, nous vous laissons le découvrir en écoutant l'épisode 27. Programmation musicale Interlude : BUNKER / Balthazar Liens La liste des vins à moins de 10 € Le Montravel Challenge Image illustrative de cet article : Polycave A savoir Tire Bouchon, un podcast du label Podcut. http://podcut.studio/ Pour soutenir le label https://www.patreon.com/podcut Pour discuter avec nous n’hésitez pas à nous contacter sur nos réseaux sociaux : https://twitter.com/TireBouchon_pod https://www.facebook.com/tirebouchonpodcast/ https://www.instagram.com/tirebouchon_pod/?hl=fr

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  • 08.12.2020
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    00:00
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    #26 Feedback et valeur du vin

    Bienvenue dans le premier épisode de la saison 4 du podcast Tire Bouchon ! Nous vous avons concocté ce mois-ci : Entrée : C'est l'heure des premières vendanges de la vigne de Julien ! Il en profite pour faire le point sur son expérience. Il partage un feedback sur son aventure professionnelle au sein des vignes. Il explique tous les bons et les mauvais côtés de sa réorientation professionnelle. Plat : Deux membres du comité des Charles de Gaulle, David et Milèse, rejoignent nos oenopotes pour cette rubrique. Dans celle-ci, Max abordera une notion intéressante : le coût du vin et sa valeur. Le débat est ouvert sur les enchères liées au vin et la spéculation qui en découle. Dessert : Durant cet épisode, les membres du comité des Charles de Gaulle dégusterons la cuvée l'agitateur 2008 du Château Turcan (Luberon). Programmation musicale Interlude : SUMMER WINE / Nancy Sinatra et Lee Hazelwood A savoir Tire Bouchon, un podcast du label Podcut. http://podcut.studio/ Pour soutenir le label https://www.patreon.com/podcut Pour discuter avec nous n’hésitez pas à nous contacter sur nos réseaux sociaux : https://twitter.com/TireBouchon_pod https://www.facebook.com/tirebouchonpodcast/ https://www.instagram.com/tirebouchon_pod/?hl=fr

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  • 08.12.2020
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    46:44
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    #25 Les vacances de Tire Bouchon

    Bienvenue dans le dernier épisode de la saison 3 du podcast Tire Bouchon ! En plein soleil et avec les cigales autour de nous, nous vous avons concocté ce mois-ci : Entrée : Ju nous racontera l'actualité de son installation en tant qu'exploitant agricole. Il nous donnera également des nouvelles de sa vigne en vue de ses premières vendanges ! Plat : Maxime est allé à la rencontre du Mas des Chimères à Octon dans le département de l'Hérault (34). A cette occasion, il s'est intéressé à un cépage : le carignan. Nos deux compères dégusteront une cuvée 100% carignan ainsi qu'une autre cuvée très originale. Dessert : Ju nous fera part de son coup de coeur de ce mois-ci : le rosé Mourvèdre du domaine Saint André à Cabasse dans le département du Var (83). Programmation musicale Interlude : Georges Brassens, Les oiseaux de passage A savoir Tire Bouchon, un podcast du label Podcut. http://podcut.studio/ Pour soutenir le label https://www.patreon.com/podcut Pour discuter avec nous n’hésitez pas à nous contacter sur nos réseaux sociaux : https://twitter.com/TireBouchon_pod https://www.facebook.com/tirebouchonpodcast/ https://www.instagram.com/tirebouchon_pod/?hl=fr

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  • 08.12.2020
    64 MB
    00:00
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    #24 René Milan du Domaine Fontchêne et l'élevage sur lies

    Liens de l’épisode M. René Milan, Le domaine Fontchênehttps://www.domaine-fontchene.fr/Programmation musicale Rufus Thomas – Old Mc Donald A savoir Tire Bouchon, un podcast du label Podcut. http://podcut.studio/ Pour soutenir le label https://www.patreon.com/podcut Pour discuter avec nous n’hésitez pas à nous contacter sur nos réseaux sociaux : https://twitter.com/TireBouchon_pod https://www.facebook.com/tirebouchonpodcast/ https://www.instagram.com/tirebouchon_pod/?hl=fr

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  • 08.12.2020
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    57:47
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    #23.5 Le podcast qui reste encore à la maison

    Bienvenue dans la saison 3 du podcast Tire Bouchon ! Encore en plein de confinement, nous vous avons concocté ce mois-ci : Entrée : Encore en plein confinement ! Tire Bouchon sort un épisode spécial. Durant ce numéro Julien nous explique comment on travaille dans les vignes avec les nouvelles actions préventives en vigueur. Il reviendra ensuite sur l'actualité de son projet. Maxime quant à lui, partagera avec nous son exploit sportif du confinement. Plat : Nos deux oenopotes se lancent dans un dossier, celui du bouchon. Petit historique de ce composant inextricable de la bouteille de vin. Ils expliquent ce qu'est le goût de bouchon et les méthodes pour les éviter. Dessert : Max et Ju s'occupent pendant le confinement. Découvrez dans cette partie leurs recos. Ils choisissent chacun un vin et une série. Liens de l'épisode Coup de de cœur de Maxime : http://pelissols.com/ Coup de de cœur de Julien : http://www.domaine-fontchene.fr/ Programmation musicale Sonny and Cher - I got you babe A savoir Tire Bouchon, un podcast du label Podcut. http://podcut.studio/ Pour soutenir le label https://www.patreon.com/podcut Pour discuter avec nous n’hésitez pas à nous contacter sur nos réseaux sociaux : https://twitter.com/TireBouchon_pod https://www.facebook.com/tirebouchonpodcast/ https://www.instagram.com/tirebouchon_pod/?hl=fr

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  • 08.12.2020
    75 MB
    00:00
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    #23 Le podcast qui reste à la maison

    Podcast un petit peu particulier puisqu'enregistré à distance étant donné le contexte sanitaire actuel. Interview du Domaine Coquin à Menetou Salon - http://www.domainedecoquin.com/ Programmation musicale Sk8er boi - Avril Lavigne Thick as a brick - Jethro Tull A savoir Tire Bouchon, un podcast du label Podcut. http://podcut.studio/ Pour soutenir le label https://www.patreon.com/podcut Pour discuter avec nous n’hésitez pas à nous contacter sur nos réseaux sociaux : https://twitter.com/TireBouchon_pod https://www.facebook.com/tirebouchonpodcast/ https://www.instagram.com/tirebouchon_pod/?hl=fr

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  • 08.12.2020
    86 MB
    00:00
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    #22 En live à bord du Vinotage avec OOUP et Calice Wine

    Entrée : Nous enregistrons l'épisode 22 à bord de la péniche à vin VINOTAGE, amarrée sur les berges du Rhône à Avignon. Avec une vue imprenable sur la cité des papes, nous discutons avec ses créateurs afin de connaître mieux ce lieu qui devient le RDV incontournable des amoureux du vin. Avec 150 vins à la carte, nous nous sommes laissés guider par Pauline et Guillaume pour le choix de 3 vins. Plat : Nous parlons du podcast "On ouvre une parenthèse" avec qui nous avons réalisé en collaboration cet épisode. Damien, Patrick et Nico nous ont invité l'an dernier à participer à une de leur émission. Nous leur renvoyons la pareille ce mois-ci. Dessert : Sur cette partie de l'émission nous recevons Sébastien et Etienne, les 2 créateurs de l'aérateur Calice Wine. Nous découvrons la genèse de leur projet et nous en profitons pour essayer leur produit sur un vin rouge corse Programmation musicale Slumlord de Baxter Dury Egoraphobia de Deluxe Old Man de Neil Young A savoir Tire Bouchon, un podcast du label Podcut. http://podcut.studio/ Pour soutenir le label https://www.patreon.com/podcut Pour discuter avec nous n’hésitez pas à nous contacter sur nos réseaux sociaux :https://twitter.com/TireBouchon_pod https://www.facebook.com/tirebouchonpodcast/ https://www.instagram.com/tirebouchon_pod/?hl=fr

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  • 08.12.2020
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    #21 Yoann Rega à valliguières et des histoires de tracteur

    Au programme de cet épisode Entrée : Julien nous explique ses galères avec le notaire concernant l'achat de sa première vigne. Il revient également sur la fin de sa formation de création d'entreprise agricole à la chambre d'agriculture. Maxime nous fait un feedback du salon SITEVI de Montpellier durant lequel il a pu déambuler avec son accès presse ! Coup de coeur sur nos auditeurs québécois. Côté actu, nous découvrirons ensemble le vin orange. Plat : Le prêche d'un reconverti Maxime est allé à la rencontre d'un ancien journaliste musical reconverti en vigneron : Yoann Rega à Valliguières dans le Gard. Durant cet interview nous pourrons appréhender le changement de vie professionnelle. Dessert : Maxime et Julien parlerons de leur engouement pour une série de science fiction sur fond viticole ! Programmation musicale Rock Shop (thème du film Robocop) de Basil Poledouris Générique de Star Trek : the Next Generation composé par Jerry Goldsmith et Alexander Courage. A savoir Tire Bouchon, un podcast du label Podcut. http://podcut.studio/ Pour soutenir le label https://www.patreon.com/podcut Retrouvez tous nos épisodes sur http://tirebouchonpodcast.fr/ Pour discuter avec nous n’hésitez pas à nous contacter sur nos réseaux sociaux : https://twitter.com/TireBouchon_pod https://www.facebook.com/tirebouchonpodcast/

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  • 08.12.2020
    71 MB
    00:00
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    #20 Domaine Mardon à Quincy et élevage des vins

    Entrée : Julien avance dans l'achat de sa première vigne. Il nous explique les étapes de son projet et de la formation de création d'entreprise agricole qu'il suit à la chambre d'agriculture.Maxime a une habilitation presse pour le salon viti-vin de Montpellier. Il nous en parle ! Nos compères aborderont ensuite une actu relative au monde du vin. Plat : Maxime est allé à la rencontre de Hélène Mardon du Domaine Mardonà Quincy dans le département du Cher (18). Autour de cet interview, nous découvrirons l'histoire de ce domaine. De retour au studio, Maxime et Julien parlerons de l'élevage du vin. Dessert : Coup de cœur de Maxime le vin de copain du "Mas d'Aimé" 100 % carignan cuvée la vieille bataille.Tire Bouchon, un podcast du label Podcut. http://podcut.studio/ Pour nous soutenir https://www.patreon.com/podcut Retrouvez tous nos épisodes sur http://tirebouchonpodcast.fr/

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  • 08.12.2020
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    00:00
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    #19 Domaine La vivarelle à Tourbes et l'effet millesime

    Nous débutons cette trilogie sur les femmes du vin avec le Domaine de la Vivarelle à Tourbes près de Pézénas, entre Montpellier et Bezier. Audrey Martinez nous accueille en pleine opération de remontage et en cours de vendages. Vous pouvez retrouver ses vins chez Miss and Wine ou encore la box chai les filles aux adresses suivantes: https://www.missandwine.com/produit/v-de-la-vivarelle/ http://chailesfilles.fr/content/55-domaine-la-vivarelle-audrey-martinez Vous pouvez aussi retrouver ses articles sur son blog http://www.la-wine-ista.com/ ou encore sur https://www.toutlevin.com/Pour notre coup de coeur et le livre de Sandrine Goeyvaerts vous pouvez le retrouver sur amazon: https://www.amazon.fr/Vigneronnes-Femmes-Font-Diff%C3%A9rence-Dans/dp/249069801XTire Bouchon, un podcast du label Podcut. http://podcut.studio/ Pour nous soutenir https://www.patreon.com/podcut Retrouvez tous nos épisodes sur http://tirebouchonpodcast.fr/

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  • 08.12.2020
    115 MB
    00:00
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    #18 Sommelier dans un grand restaurant

    Enfin la rentrée, les vacances ont été longues sans vous. Pour cet épisode, nous sommes allés à la rencontre de Nicolas Ong, ancien sommelier du restaurant Christian Etienne, une célèbre table Avignonnaise. Ce dernier a pu nous décrire par le menu, les subtilités des relations entre un sommelier et son chef restaurateur. En bon sommelier qu'il est, Nicolas a souhaité nous faire découvrir un vin qu'il apprécie particulièrement et pour cela, quoi de mieux que d'échanger directement avec le vigneron. Gael Petit, c'est son nom et son domaine est celui du Moulin La Viguerie situé à Tavel. Une belle découverte pour nous et un moyen d'apercevoir une autre dimension du travail du sommelier, celui de la relation qu'il peut entretenir avec les vignerons. Une interview riche, dense et passionante que, nous l'esperons, vous apprécierez. Tire Bouchon, un podcast du label Podcut.http://podcut.studio/http://tirebouchonpodcast.fr/

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  • 08.12.2020
    93 MB
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    #17 Fin de saison à Bandol au Chateau Pradeaux

    Ca y est, c'est la quille! Une chouette fin de saison où Julien et Maxime se rendent en Bandol pour rencontrer Etienne Portalis de Château Pradeaux pour y parler de la celèbre appellation et du Mourvèdre. http://www.chateau-pradeaux.com/Cette agréable rencontre n'aurait pu avoir lieu sans le concours de notre collègue oenophile Thierry Favre, professionnel de la communication reconverti dans le monde du vin. http://www.favrecommunication.fr/ Retrouvez Tire Bouchon sur podCloud : https://podcloud.fr/podcast/tirebouchon?5d83580891d1805289f2a164

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  • 08.12.2020
    91 MB
    00:00
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    #16 Parlons cépages, mais en blanc!

    Episode un peu spécial car nous y reçevons deux invités et néanmoins amis, Claire et david, qui nous font le plaisir de se soumettre à l'exercice de la dégustation à l'aveugle pour se prononcer sur les différents vin blancs monocépages que nous leurs proposons. L'occasion pour nous de vous proposer un petit descriptif de chaque cépages qui proposent un vayage allant de l'entre deux mers aux côtes du rhones en passant par la Loire.

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  • 08.12.2020
    100 MB
    00:00
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    #15 Biodynamie au Domaine de Beaurenard à Chateauneuf du Pape

    Nous y voilà, c'est la fin de notre trilogie sur les différents types de cultures de la vigne et du vin, et nous terminons en beauté avec la biodynamie au Domaine de Beaurenard à Chateauneuf du Pape. Monsieur Coulon nous reçoit au Domaine pour notre plus grand plaisir. N'oubliez pas le concours avec notre partenaire jusdelavigne.fr/ et envoyez nous vos photos de tire bouchon sur nos réseaux sociaux.

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  • 08.12.2020
    118 MB
    00:00
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    #14 Vins Naturels et Domaine de Pelissols

    Aaaahhh enfin l'épisode sur les vins naturels et Vincent Bonnal du Domaine de Pelissols Entrée : Nous sommes juste avant le printemps, la taille des vignes est terminée, le temps est à l'entrention des plants, du matériel, et à la descente des fils formant la conduite en cordons de Royat. Julien nous explique tout ça, comme à son habitude. Maxime à quant à lui, participé à une préselection de vins pour le concours général agricole. Il nous explique dans les grandes lignes comment cela fonctionne. Plat : Maxime est parti à la rencontre de Vincent Bonnal du Domaine de Pelissols à Bédarieux. Ils y évoquent ensemble l’agriculture biologique, mais aussi et surtout les vins naturels. Pour en savoir plus, n’hésitez pas à vous rendre sur le site internet du domaine, ici. Dessert : Le grand concours de folie, avec jusdelavigne.fr/ Digestif : Coup de coeur du Mois. Le Mas de l'oncle en Pic St Loup

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  • 08.12.2020
    56 MB
    58:58
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    #13 Agriculture Biologique, soufre et Château de Bosc

    Dans ce nouvel épisode de notre podcast parlant des vins des côtes du Rhône, nous abordons les sujets suivants: Entrée : En cette période hivernale, Julien continue la taille et s'occupe plus particulièrement des plantiers. L'enjeu : réussir à former le futur tronc du cep de vigne. Ce sont les jeunes plants qui avaient été mis en terre l'année dernière. Plat : Maxime est parti à la rencontre de Guillaume Reynaud du Château du Bosc à Domazan dans les Côtes du Rhône. Ils parleront ensemble de l'agriculture biologique, ouvrant ainsi notre cycle de 3 épisodes sur l'agriculture bio, bio-dynamie et vin nature. Grande nouveauté abordé à Guillaume Reynaud : Le vin sans sulfite de garde. 2 notions qui ne vont généralement pas ensemble. Mais le Château du Bosc a trouvé la solution. Pour en savoir plus, n’hésitez pas à vous rendre sur le site internet du domaine, ici. Dessert : On pose une question existentielle : "Quand vous êtes invités à manger, vous ramenez une bouteille de vin. Est-ce que vous vous attendez à ce que votre hôte ouvre votre bouteille ?" Digestif : Julien nous indique son coup de cœur du mois et on embrasse chaleureusement Karine et Walter qui ont eu un mot gentil pour nous dans le podcast nommé "Une fille un Podcast" Pour en savoir plus, n’hésitez pas à vous rendre ici.

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  • 08.12.2020
    108 MB
    00:00
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    #12 Château Turcan à Ansouis et fût de chêne

    Dans ce nouvel épisode de notre podcast parlant des vins des côtes du Rhône, nous abordons les sujets suivants: Entrée : Ca y est, c'est la reprise de la taille, enfin, Julien commençait à s'ennuyer ferme. Et contrairement à l'en dernier, où ça lui semblait difficile, cette année il tiens la cadence, le bougre. Plat : Ce mois-ci, c'st le Luberon qui est à l'honneur chez Tire Bouchon. Avec le Château Turcan à Ansouis. Nous avons recueilli les propos de M. Augier qui nous compte l'histoire de son domaine, de ses ancêtres et de sa collectionite aigus qui lui a fait ouvrir un musée du vin parfaitement original. Pour en savoir plus, n'hésitez pas à vous rendre sur le site internet du domaine, ici. Dessert : Les barriques, tonneaux, muids, demi-muids, foudres, en chêne, en acacia, Maxime nous en apprend un petit peu plus sur ce sujet qui le passionne. Digestif : Suite au coup de gueule du mois dernier, l'article de la pinardothèque apparaît être la meilleure conclusion sur le sujet. Nous vous invitons à en prendre connaissance: https://lapinardotheque.wordpress.com/2018/12/07/une-autre-histoire-de-cu/ Aussi, la BD de Dominique Abit, le cousin par alliance de Maxime, sortie en même temps que les jours de l'enregistrement de l'épisode et qui, bien que ne parlant pas de vin, raconte une histoire réelle de la première guerre mondiale. https://livre.fnac.com/a12671614/Celadone-D-Oleron-a-Sedan

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  • 08.12.2020
    108 MB
    00:00
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    #12 Château Turcan à Ansouis et fût de chêne

    Dans ce nouvel épisode de notre podcast parlant des vins des côtes du Rhône, nous abordons les sujets suivants: Entrée : Ca y est, c'est la reprise de la taille, enfin, Julien commençait à s'ennuyer ferme. Et contrairement à l'en dernier, où ça lui semblait difficile, cette année il tiens la cadence, le bougre. Plat : Ce mois-ci, c'st le Luberon qui est à l'honneur chez Tire Bouchon. Avec le Château Turcan à Ansouis. Nous avons recueilli les propos de M. Augier qui nous compte l'histoire de son domaine, de ses ancêtres et de sa collectionite aigus qui lui a fait ouvrir un musée du vin parfaitement original. Pour en savoir plus, n'hésitez pas à vous rendre sur le site internet du domaine, ici. Dessert : Les barriques, tonneaux, muids, demi-muids, foudres, en chêne, en acacia, Maxime nous en apprend un petit peu plus sur ce sujet qui le passionne. Digestif : Suite au coup de gueule du mois dernier, l'article de la pinardothèque apparaît être la meilleure conclusion sur le sujet. Nous vous invitons à en prendre connaissance: https://lapinardotheque.wordpress.com/2018/12/07/une-autre-histoire-de-cu/ Aussi, la BD de Dominique Abit, le cousin par alliance de Maxime, sortie en même temps que les jours de l'enregistrement de l'épisode et qui, bien que ne parlant pas de vin, raconte une histoire réelle de la première guerre mondiale. https://livre.fnac.com/a12671614/Celadone-D-Oleron-a-Sedan

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  • 08.12.2020
    61 MB
    00:00
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    #11 Beaulolais Nouveau et Trinque Fougasse à Montpellier

    Dans ce nouvel épisode de notre podcast parlant des vins des côtes du Rhône, nous abordons les sujets suivants: Entrée : Pas de grosse actu de la vigne cette fois-ci, mais ca n’empêche pas Julien de nous parler de ses élucubration vitivinicoles. Mais nous parle aussi de sa participation au dernier épisode du podcast "La Terre à Boire".https://podcast.ausha.co/la-terre-a-boire/beaujolais-guests Pour en savoir plus sur le projet de Clement Chevrier, c'est par là:https://www.epi-curieux.com/ Plat : Après son déménagement, Maxime est en recherche de nouveaux lieux pour s'adonner à sa passion. Il élit domicile au trinque fougasse à Montpellier.https://www.trinquefougasse.com/ Dessert : On entre plus en détail sur le Beaujolais, son histoire, sa région, son cépage et sa .... réputation. Beaucoup d'infos trouvées grace à ce cher Vin'stache dont vous pouvez consulter la chaîne youtube.https://www.youtube.com/channel/UCiaOOLrsuG3qa5w5P3Kn_qA Digestif : Des coups de cœur, mais aussi des coups de gueules cette fois-ci. Et c'est à propos de l'agriculture Biologique.

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  • 08.12.2020
    57 MB
    00:00
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    #10 L'université du vin de Suze la Rousse

    Dans ce nouvel épisode de notre podcast parlant des vins des côtes du Rhône, nous abordons les sujets suivants: Entrée : Que ce passe t'il après les vendanges. Julien nous raconte ce qu'il en est à propos de cette période de creux. Plat : L'université du vin à Suze La Rousse. voila une école à laquelle on affublait plein d'a priori. Le directrice nous montre a quel point on avait tord et décris parfaitement la réalité de l'activité de l'établissement. Dessert : On vous fit un petit rappel du procédé de dégustation du vin et ou l'on vous fournit un superbe fiche de dégustation au format excel. Digestif : Vous savez qu'on aime Binouze USA le PODCAST? Ben on vous le dit pour de vrai. Pour télécharger la fiche de dégustation évoquée dans l'épisode c'est ici:Degustation

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  • 08.12.2020
    48 MB
    33:28
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    #TBB01 Domaine Jean Teiller à Menetou Salon

    Désolé, aucune description disponible

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  • 08.12.2020
    122 MB
    00:00
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    #09 Du tracteur à la bouteille - Domaine Maby à Tavel

    Désolé, aucune description disponible

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  • 08.12.2020
    63 MB
    44:11
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    #08 Cité des Papes, Hypocras et Pline l'ancien

    Dans ce nouvel épisode de notre podcast parlant des vins des côtes du Rhône, nous abordons les sujets suivants: Entrée : Alors c'est les vacances, certes, mais la vigne elle ne prend pas de congés! Nous sommes en pleine période de véraison et Julien nous explique ce que cela signifie. Plat : On vous a souvent parlé de ce cher Pline l'Ancien. Cet homme qui officiait dans les années 70. Pas les seventies! Mais en l'en 70 sous le règne de Néron. On en apprend plus sur ce qu'est le vin épicé nommé Hypocras et nous échangeons avec la société Swanbay qui en produit et en distribue en France. Dessert : Pourquoi Avignon se nomme la cité des Papes ? Pourquoi la région de Valreas se situe dans ce que l'on appelle l'enclave des Papes. On vous explique le pourquoi du comment de cette influence sur le nord de la Provence. Digestif : Julien nous présente un vin coup de cœur de son village. (Mais il ne fait rien goûter le bougre!)

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  • 08.12.2020
    105 MB
    00:00
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    #07 Cavistes et rosés d'été

    Dans ce nouvel épisode de notre podcast parlant des vins des côtes du Rhône, nous abordons les sujets suivants : Entrée : Julien, nous parle de l'actualité de la vigne, du mildiou et de l'écimage. Plat : Nous sommes allez rencontrer nos amis François et Chadi de "Côté Vins", caviste à Villeneuve les Avignon, qui nous parlent de leur métier et des secrets du rosé de Provence et d'ailleurs. Dessert : Le plat étant particulièrement consistant, nous nous contenterons aujourd'hui d'un simple café gourmand et d'une petite présentation du rosé de garde du Château la Verrerie dans le Luberon. Digestif : Pas de coup de cœur aujourd'hui, c'est pas l'envie qui nous manque mais manger trop copieux en été, c'est pas bon pour la sieste. On se retrouve à la rentrée, mais restez attentifs on fera peut être une récrée en Août. Rejoignez nous sur notre tout nouveau tout chaud site internet : tirebouchonpodcast.fr/

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  • 08.12.2020
    61 MB
    00:00
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    #06 Minéralité, Châteauneuf du Pape et Vignerons indépendants

    Dans ce nouvel épisode de notre podcast parlant des vins des côtes du Rhône, nous abordons les sujets suivants: Entrée : Julien, comme à son habitude, nous parle de l'actualité de la vigne Plat : Nous partons au château Mont Redon à Châteauneuf du Pape pour discuter avec M. Fabre qui nous présente son Domaine et nous donne une vraie réponse en ce qui concerne le terme de minéralité. Dessert : Nous vous proposons un petit historique de la création de la marque "Vignerons Indépendants", parce que, ça aussi ça viens du sud. Digestif : Nos coups de Cœurs, notre site internet et des annonces pour la saison 2 de Tire Bouchon.

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  • 08.12.2020
    99 MB
    00:00
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    #05 Appellation et Beaumes de Venise

    Episode où l'on discute avec les gens de Beaumes de Venise, de comment sont établis les cahiers des charges vignerons. On y parle aussi phytosanitaire et coccinelles.

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  • 08.12.2020
    107 MB
    00:00
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    #04 Forme et contenance de bouteilles Domaine des Escaravailles

    Episode où nous partons à la découverte des vins du domaine des Escaravailles à Rasteau et où nous discutons de la bouteille de vin en tant qu'objet.

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  • 08.12.2020
    96 MB
    50:12
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    #03 Grenache, Syrah et Mourvèdre

    Dans cet épisode, avec nos amis invités, nous procédons au test de dégustation de 3 vins mono-cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre et recueillir leurs réactions.

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  • 08.12.2020
    74 MB
    51:39
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    #02 Phylloxéra et Vignerons de Beaumes de Venise

    Episode dans lequel nous partons à la rencontre des vignerons de Beaumes de Venise et ou nous évoquons la crise du phylloxéra.

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  • 08.12.2020
    71 MB
    49:57
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    #01 Parlons de la dégustation

    Premier épisode du Podcast Tire Bouchon sur les vins des côtes du Rhône. Nous y évoquons en toute simplicité les principes de bases de la dégustation d'un vin.

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